Recetas Tradicionales con Amaranto
El amaranto es muy versátil en la cocina mexicana: • Alegrías (dulce de amaranto) • Harina para tortillas • Pozol • Refrescos • Avena • Dulces y botanas El famous "alegria" es un dulce tradicional hecho con amaranto reventado, miel y cacao, consumido desde tiempos prehispánicos.
