Por Qué el Amaranto es un Superfood

Un "superalimento" o superfood es un alimento con exceptional valor nutricional. El amaranto destaca por: ✓ Proteínas completas (contiene todos los aminoácidos esenciales) ✓ Alto rendimiento por hectárea ✓ Resistente a condiciones climáticas adversas ✓ Rápido crecimiento ✓ No requiere fertilización intensiva La UNAM y el CINVESTAV han realizado estudios que confirman sus propiedades excepcionales para la salud.